发酵咖啡豆

经过精心发酵的生咖啡豆，在特定环境下经过精心发酵，以提升其天然的甜味和香气，被称为发酵咖啡。这一过程有助于提升咖啡风味的复杂性，吸引那些追求独特口味的人们。

受控发酵过程将酵母和细菌引入咖啡豆，从而产生复杂的风味。

天然咖啡发酵不需要额外的水或微生物，而是让咖啡樱桃在自己的汁液中自然发酵。

厌氧发酵是一种独特的过程，将咖啡豆密封在容器中，并添加特殊的酵母或细菌来产生诱人的味道。

享受这种咖啡所带来的精致咖啡风味。

水果共发酵咖啡

水果发酵是精品咖啡领域近年来的突破之一。该工艺在干燥咖啡果的过程中，加入切片或捣碎的水果。咖啡中会加入各种水果（荔枝、草莓、葡萄、百香果、桃子等等），有时还会加入葡萄酒酵母，最终酿造出一杯风味鲜明的咖啡，就像哥伦比亚阿西拉农场的咖啡一样。其中一些咖啡拥有独特的香气，甚至在品尝之前就能辨认出来。对于热爱探索全新咖啡体验的咖啡爱好者来说，水果发酵咖啡绝对不容错过。

共发酵咖啡、浸泡咖啡和调味咖啡

蒙特布兰科庄园咖啡的专家Rodrigo Sánchez Valencia认为，“共同发酵”比“浸泡”或“调味”更能体现咖啡的真正风味。他认为，“共同发酵”体现了水果和微生物自然形成的风味，避免了人工添加剂的影响。

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共发酵咖啡捆绑优惠

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