萨尔瓦多 Finca Majahual - 过滤器

马哈瓦尔庄园坐落在萨尔瓦多的洛斯纳兰霍斯山谷，周围环绕着壮丽的阿帕内卡-拉马特佩克山脉。庄园海拔高达1500至1800米，气候凉爽，延缓了咖啡果实的成熟。火山土壤和分明的干湿季节为咖啡树的健康生长提供了理想的条件。庄园精心挑选了佩佩托树、坦皮斯克树、牛油果树和柏树作为遮荫树，以确保咖啡树的最佳生长。

哥斯达黎加 95 是卡蒂莫/帝汶杂交品种，是一种矮生品种，在温暖的温带气候、酸性土壤和平均海拔 1600 米的环境中生长旺盛，产量高，杯测品质极佳。

在Finca Majahual庄园进行16-20天的现场日晒后，咖啡豆会被移至干燥温室再烘干3天。当咖啡豆达到所需湿度后，就会被运送到磨坊，由认证专业人员持续监测咖啡豆的大小、水分、密度，并定期进行杯测。

Finca Majahual 的“咖啡种植人”模式注重社会和环境责任，提供营养、教育和健康方面的支持，并举办农场管理研讨会。农场通过现场设施和环保实践（包括遮荫种植咖啡和减少农药使用）改善工人的生活质量。

品尝：可可碎粒、五香李子、干果、酒味甜味

起源	萨尔瓦多
地区	洛斯纳兰霍斯
制片人	玛哈瓦尔庄园
品种	哥斯达黎加 95
高度	1600米
过程方法	自然的
烘焙程度	光
酿造指南	剂量：18克 产量：260毫升 时间：3:00