烘焙商之选 | 浓缩咖啡 | 单一产地咖啡豆

我们的烘焙师精选套餐包含多种单品咖啡豆，每包250克。咖啡豆选择每月更新，让您有机会以优惠套餐价格品尝一系列咖啡。

哥伦比亚拉斯帕尔马斯热带飞溅

哥伦比亚威拉省圣阿道夫的肥沃土壤滋养着布莱恩·阿尔韦亚尔的咖啡农场。他对专业发酵咖啡豆的热情在“热带飞溅”咖啡中得到了充分体现，这款咖啡口感复杂清爽，充满柑橘、椰子、柠檬和热带水果的芬芳。

热带飞溅 (The Tropical Splash) 的创新工艺始于将 Pink Borbon 咖啡豆与脱水椰子和椰子水进行 144 小时的厌氧发酵。之后，用柠檬皮进行 30 天的日晒干燥，再经过 45 天的稳定期，最终打造出一款真正独特的咖啡，散发着柑橘、椰子、柠檬水和热带水果的芬芳。

品尝：奶油椰子、柑橘柠檬水、热带水果。

埃塞俄比亚Guji Uraga葡萄酒工艺

这种咖啡产自古吉地区，是该地区优质咖啡种植的另一个例子。

葡萄酒酿造工艺是世界各地正在实践的较为现代化且实验性较强的工艺之一。虽然其工艺本质上与厌氧发酵非常相似，但天然葡萄酒酿造工艺允许在富含二氧化碳的环境中促进不同形式的发酵和发展。

创造富含二氧化碳的环境可以让不同的微生物活动操纵并进一步开发咖啡中的味道。

品尝：这款咖啡果味浓郁，带有黑莓、覆盆子、葡萄和柑橘的味道。

萨尔瓦多马哈瓦尔庄园

马哈瓦尔庄园坐落在萨尔瓦多的洛斯纳兰霍斯山谷，周围环绕着壮丽的阿帕内卡-拉马特佩克山脉。庄园海拔高达1500至1800米，气候凉爽，延缓了咖啡果实的成熟。火山土壤和分明的干湿季节为咖啡树的健康生长提供了理想的条件。庄园精心挑选了佩佩托树、坦皮斯克树、牛油果树和柏树作为遮荫树，以确保咖啡树的最佳生长。

哥斯达黎加 95 是卡蒂莫/帝汶杂交品种，是一种矮生品种，在温暖的温带气候、酸性土壤和平均海拔 1600 米的环境中生长旺盛，产量高，杯测品质极佳。

Finca Majahual 的“咖啡种植人”模式注重社会和环境责任，提供营养、教育和健康方面的支持，并举办农场管理研讨会。农场通过现场设施和环保实践（包括遮荫种植咖啡和减少农药使用）改善工人的生活质量。

品尝：可可碎粒、五香李子、干果、酒味甜味