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Motobean Roasters

哥伦比亚海罗·阿西拉桃

哥伦比亚海罗·阿西拉桃

常规价格 $40.00 AUD
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Arcila 家族是哥伦比亚特色咖啡的知名专家,这款咖啡也不例外。这款独特的咖啡由 Jairo Arcila 在圣莫尼卡的农场种植,经过 72 小时的干式厌氧发酵,并保留果肉。发酵过程中,添加了成熟的桃子和葡萄酒酵母,然后将咖啡果去皮并干燥,以达到理想的含水量。

品尝:甜桃、糖蜜、柑橘、可可碎粒。这款咖啡无论冷热皆宜,口感绝佳。

起源

哥伦比亚

农场

圣莫尼卡

农民

海罗·阿尔西拉

品种 卡斯蒂略
高度 海拔1450-1500米

过程方法

蜂蜜+葡萄酒酵母/桃子

烘焙程度

中光(全向)

酿造指南

筛选

剂量:20克
产量:280毫升
时间:2:45

浓缩咖啡

剂量:23克
产量:45毫升
时间:29-33秒


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