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Motobean Roasters

哥伦比亚海罗阿西拉蜂蜜粉红波本葡萄酒酵母橙子

哥伦比亚海罗阿西拉蜂蜜粉红波本葡萄酒酵母橙子

常规价格 $40.00 AUD
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这款令人惊叹的咖啡由第三代咖啡种植者 Jairo Arcila 制作,将提升您的咖啡体验。

这批咖啡在保留果肉的情况下进行了72小时的干式厌氧发酵。发酵过程中,添加了成熟的橙子和葡萄酒酵母。之后,将樱桃去皮,放在高架床上晾干,成熟的橙子与咖啡一起放入其中,直至达到理想的水分含量。

这款独特的咖啡具有美妙的果味和复杂的口感。

品尝:橙花、焦糖橙、猕猴桃、甜巧克力

起源

哥伦比亚

农场

亚美尼亚, 圣莫尼卡, 金迪奥

农民

海罗·阿尔西拉

过程方法

厌氧发酵 - 橙子+葡萄酒酵母

品种

100% 粉红波本威士忌

烘焙程度

中光(全向)

酿造指南

筛选

剂量:18克
产量:265毫升
时间:2:45

浓缩咖啡

剂量:22克
产量:45毫升
时间:29-33秒

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