Motobean 脱咖啡因咖啡豆 - 乙酸乙酯 (EA) 的天然甜味

在 Motobean 咖啡烘焙店，我们对卓越风味的承诺延伸至我们的脱咖啡因产品。正因如此，我们选择采用天然乙酸乙酯 (EA) 法加工的脱咖啡因咖啡，这种工艺通常被亲切地称为甘蔗脱咖啡因工艺。与依赖刺激性化学溶剂的方法不同，EA 工艺能够温和地萃取咖啡因，使咖啡豆的固有特性得以充分展现，并保留大部分原始的风味和香气。

咖啡如何脱咖啡因？

好奇我们脱咖啡因咖啡背后的神奇之处吗？以下是天然乙酸乙酯工艺的简化流程：

1. 咖啡因的提取：将咖啡豆蒸煮或浸泡在水中，打开其毛孔，使咖啡因更容易被吸收。然后将乙酸乙酯（一种天然存在于水果和蔬菜中的化合物，也用于工业用途）涂抹在咖啡豆上。
2. 与咖啡因结合：乙酸乙酯与咖啡豆中的咖啡因分子结合。
3. 去除咖啡因：将乙酸乙酯和咖啡因从咖啡豆中分离出来。然后用水或蒸汽冲洗咖啡豆，以去除残留的乙酸乙酯和咖啡因。
4. 干燥和烘焙：脱咖啡因的咖啡豆像普通咖啡豆一样进行干燥和烘焙。
5. 味道和香气： 有些人更喜欢这个过程，因为与其他脱咖啡因方法相比，它有助于更​​有效地保留咖啡豆的味道和香气。

您无需再在这里寻找美味的无咖啡因咖啡。